Αναζητάς ένα κοκτέιλ δροσιστικό και εύκολο; Το Tom Collins είναι αυτό που χρειάζεσαι. 🍋
Υλικά
- 50 ml Platanis gin
- 25 ml χυμό λεμονιού
- 15 ml σιρόπι ζάχαρης
- Σόδα
- Πάγο
- Λεμόνι
Μέθοδος εκτέλεσης
- Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ψηλό ποτήρι με πάγο και ανακατεύουμε.
- Συμπληρώνουμε με σόδα και προσθέτουμε μία φέτα λεμονιού.
Η συναρπαστική ιστορία του Tom Collins Cocktail: Από μια φάρσα σε ένα κλασικό ποτό
Η ιστορία του Tom Collins ξεκινά το 1874 στη Νέα Υόρκη, με μια ευφυή φάρσα που γρήγορα εξελίχθηκε σε κοινωνικό φαινόμενο. Κάποιος ρωτούσε έναν φίλο: «Είδες τον Tom Collins;» Αν ο άλλος απαντούσε αρνητικά, συνέχιζε με ύφος συνωμοτικό: «Λέει απαίσια πράγματα για σένα στο απέναντι μπαρ!»
Το αποτέλεσμα; Ο κόσμος έψαχνε έναν ανύπαρκτο Tom Collins από μπαρ σε μπαρ. Οι ευρηματικοί bartenders δεν άφησαν την ευκαιρία να πάει χαμένη και δημιούργησαν ένα νέο δροσιστικό ποτό, το οποίο ονόμασαν Tom Collins. Έτσι, όταν κάποιος ρωτούσε για τον μυστηριώδη κύριο, του προσφερόταν ένα απολαυστικό κοκτέιλ.
Η συνταγή του Jerry Thomas
Το 1876, ο Jerry Thomas, γνωστός και ως ο «πατέρας της σύγχρονης μιξολογίας», κατέγραψε επίσημα τη συνταγή του Tom Collins στο εμβληματικό του βιβλίο “The Bartender’s Guide”. Η ενσωμάτωσή του στο βιβλίο καθιέρωσε το κοκτέιλ ως μία από τις πρώτες κλασικές συνταγές μπαρ.
Η σύνδεση με τον John Collins
Υπάρχει και μια άλλη θεωρία ότι το Tom Collins πιθανόν να προέρχεται από το John Collins, ένα παλαιότερο ποτό που σερβιριζόταν στο Λονδίνο τη δεκαετία του 1860. Δημιουργός του φέρεται να είναι ένας bartender με το ίδιο όνομα, που χρησιμοποιούσε Genever, το παραδοσιακό ολλανδικό τζιν. Όταν το ποτό πέρασε στις ΗΠΑ και παρασκευάστηκε με Old Tom Gin, το όνομα «John» εξελίχθηκε σε «Tom».
