This versatile balsamic cream vinaigrette is perfect for adding a burst of flavour to salads, roasted vegetables, or even as a marinade. The balsamic cream brings a hint of sweetness and richness, elevating your dishes effortlessly.
Ingredients
- 3 tbsp Platanis balsamic cream
- 2 tbsp olive oil (extra virgin preferred)
- 1 tbsp Dijon mustard
- 1 clove garlic, minced or grated (optional)
- 1/4 tsp salt (adjust to taste)
- 1/8 tsp freshly ground black pepper
- 1 tbsp water (optional, for thinning if needed)
Method
- In a small bowl or jar, whisk together the balsamic cream, olive oil, Dijon mustard, and garlic (if using).
- Stir in the salt and pepper. Adjust the seasoning to taste.
- If the vinaigrette is too thick, whisk in 1 tablespoon of water at a time until it reaches your desired consistency.
- Drizzle over your favorite salad, toss well, and enjoy!
Tips for Use:
- Pair this balsamic cream vinaigrette with mixed greens, cherry tomatoes, cucumber, and goat cheese for a simple yet flavorful salad.
- Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to a week. Shake or stir before use.
Αυτή η ευέλικτη βινεγκρέτ με κρέμα βαλσάμικο είναι ιδανική για να προσθέσετε μια έκρηξη γεύσης σε σαλάτες, ψητά λαχανικά ή ακόμα και ως μαρινάδα. Η κρέμα βαλσάμικο προσφέρει μια νότα γλυκύτητας και πλούσιας γεύσης, αποτελώντας ένα εύκολο τρόπο να αναδείξετε τα πιάτα σας.
Υλικά:
- 3 κουταλιές της σούπας κρέμα βαλσάμικο Πλατάνης
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (κατά προτίμηση εξαιρετικό παρθένο)
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη ή τριμμένη (προαιρετικά)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προσαρμόζεται στη γεύση)
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας νερό (προαιρετικά, για αραίωση αν χρειάζεται)
Μέθοδος
- Σε ένα μικρό μπολ ή βάζο, χτυπήστε ελαφρά την κρέμα βαλσάμικο, το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα Dijon και το σκόρδο (αν χρησιμοποιείτε).
- Προσθέστε το αλάτι και και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά. Προσαρμόστε τα καρυκεύματα σύμφωνα με τη γεύση σας.
- Εάν η βινεγκρέτ είναι πολύ παχύρρευστη, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας νερό τη φορά μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή συνοχή.
- Περιχύστε την αγαπημένη σας σαλάτα, ανακατέψτε καλά και απολαύστε!
Συμβουλές:
- Συνδυάστε αυτή τη βινεγκρέτ με ανάμεικτα χόρτα, ντοματίνια, αγγούρι και κατσικίσιο τυρί για μια απλή αλλά γευστική σαλάτα.
- Αποθηκεύστε τυχόν υπόλοιπο βινεγκρέτ σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα. Ανακινήστε καλά πριν τη χρήση.
